Ensalada de berberechos, huevos, pepinillos encurtidos y patatas
Beneficios de los berberechos
Su alto contenido en hierro hace que los berberechos ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debido a la cantidad de hierro que aporta este alimento, hace que este sea un alimento recomendado para personas que practican deportes intensos ya que estas personas tienen un grán desgaste de este mineral.
Los berberechos son un alimento rico en hierro ya que 100 g. de este alimento contienen 14 mg. de hierro.
Ensalada de berberechos, huevos, pepinillos encurtidos y patatas
Beneficios de los berberechos
Su alto contenido en hierro hace que los berberechos ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debido a la cantidad de hierro que aporta este alimento, hace que este sea un alimento recomendado para personas que practican deportes intensos ya que estas personas tienen un grán desgaste de este mineral.
Los berberechos son un alimento rico en hierro ya que 100 g. de este alimento contienen 14 mg. de hierro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, mezcla el aceite, el vinagre de manzana, la sal de Himalaya y la pizca de azúcar moreno de caña integral.
- 2
Pela las patatas y córtalas en dados pequeños. Quita la cáscara de huevo y córtala en trozos pequeños. Corta la cebolla morada y el pimiento verde a tu gusto. Los pepinillos córtalos en media lunas.
- 3
Poner todos los ingredientes cortados en un bol. Agrega los berberechos escurridos y verter la emulsión de aceite-vinagre. Mezcla con cuidado los ingredientes.
- 4
En un plato, asentar un aros de cocina y rellenala con la ensalada. Aproveche!!!
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