Agregar a la licuadora las claras de huevo, el huevo entero, la avena, la esencia de vainilla, el medio banano y la media taza de leche. Si les gusta la mantequilla de maní pueden añadir media cucharada.

Licuar hasta que se cree una mezcla cremosa

En una sartén o plancha caliente colocar un poquito de mantequilla o aceite de coco (muy poco) y colocar un poco de la mezcla aproximadamente 4 cucharadas

Si quieres puedes colocar arándanos a la mezcla en la sartén, estos le dan un sabor muy rico, o frambuesas.

Una vez se empieza a secar por encima el pancakes voltearlo, hacerlos en fuego lento para que no se quemen. Cuando estén esponjosos servir

Pueden acompañarlos con sirope

O como a mi me encanta con mantequilla de maní está es baja en sodio y con proteína. También pueden picar frutas encima.