Picar el zapallo, la papa (que aporta cremosidad) y la cebolla en trozos grandes, pelar los dientes de ajo y llevar a la olla, junto con las hojas de laurel, con agua fría hasta cubrirlos y esperar a que estén cocinados (30 minutos aprox.)

Una vez que las verduras estén blandas, pasar todo menos las hojas de laurel a la licuadora y añadir agua de la cocción, aproximádamente 2 tazas. Agregar aceite y sal e ir probando la cremosidad, pueden agregar un poco más del agua de cocción y si desean agregar un poco de leche o crema, pero no es indispensable

Finalmente servir y a disfrutar