Ensalada simple de tomate, pepino y olivas

Name: Ensalada simple de tomate, pepino y olivas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pepino pequeño; 1 tomate; 2 cucharadas aceitunas rellenas; Aceite de oliva; Zumo de limón; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Como siempre digo las ensaladas, para ser ricas no necesitan ser raras, ni verdes, ni complicadas, para acompañar un plato con una combinación tan simple como esta de tomate, pepino y aceitunas puede ser un estupendo acompañante.

Ensalada simple de tomate, pepino y olivas

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1pepino pequeño
1tomate
2 cucharadasaceitunas rellenas
Aceite de oliva
Zumo de limón
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Comenzamos por pelar y trocear el pepino, colocándolo en el fondo del recipiente donde serviremos nuestra fácil ensalada.
2

Lavamos y troceamos el tomate colocándolo sobre el pepino.
3

Sobre el tomate colocamos las aceitunas.
4

Solo nos resta aderezar nuestra ensalada con sal, aceite y zumo de limón.
5

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.