Merluza al horno con limón
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a fuego medio por arriba y abajo. Mi horno no tiene grados... Así que puedo definir que es fuego medio...
- 2
Embadurnas la fuente con un poco de aceite de oliva virgen.
- 3
Pelas y cortas finas las patatas. Pones un piso de láminas de patatas y encima un chorrito de aceite un poco de romero y un diente de ajo picado. Repites otro piso igual. Y pones la fuente en el horno durante 15 minutos. Si prefieres en vez de ajo puedes poner cebolla cortada a Juliana.
- 4
Mientras se van haciendo las patatas le pones al pescado pimienta negra y una pizca de sal y el zumo de medio limón. Lo dejas en reposo
- 5
Cortas en rodajas el otro medio limón. Y el tomate en trozos grandes como en la foto. Cómo en seis trozos. Pueden ser cherry si quieres.
- 6
Cuando hayan pasado esos 15 minutos con las patatas en el horno la sacas e introduces el pescado. Y la vuelves a poner en el horno durante cinco minutos.
- 7
Pasados esos cinco minutos sacas la fuente y le pones los tomates y las rodajas de limón. En 15 minutos más tu plato estará listo
- 8
Para terminar yo le pongo siempre un poco de aceite de oliva crudo un poco de romero más y un poco de pimienta más y a disfrutar
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