Jurel a la espalda con ajo aceite y piñones

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una delicia , Jurel bien fresco, barato, rico, fácil . lo tiene todo.

Jurel a la espalda con ajo aceite y piñones

Una delicia , Jurel bien fresco, barato, rico, fácil . lo tiene todo.

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1Jurel de unos 750 gramos, abierto y sin la espina central
  2. 1 puñadoperejil fresco
  3. 2 dientesajo
  4. 1 cucharadapiñones
  5. aceite de oliva Virgen extra
  6. sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    El Jurel bien lavado y seco lo colocamos en una fuente de barro.

  2. 2

    En un bol ponemos el perejil troceado pequeño, los ajos prensados, cubrimos de aceite de oliva, y ponemos sal, mezclamos bien.

  3. 3

    Ponemos el horno a calentar a 200 grados. Vertemos sobre el Jurel el ajo aceite, y espolvoreamos con un poco más de sal.

  4. 4

    Espolvoreamos los piñones por encima y metemos al horno con las dos partes encendidas en el centro, dejamos hacer 15 minutos, y listo. Podéis dejarlo 5 minutos más, según os guste de hecho. Servimos caliente y en la misma cazuela.

  5. 5

    Si acompañamos con unas patatas a lo pobre, tenemos ración para dos, partido por el centro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
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