Bolitas dulces y saludables

Name: Bolitas dulces y saludables
Yield: 12 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 taza avena; 1/2 taza coco rallado; 5 dátiles grandes; 2 cucharadas cacao en polvo (70% cacao); Más coco rallado para rebasar

Paz Camila @paz_camila

Ideal para picar entre comidas o cuando quieres saciar un antojo de algo dulce pero sin azúcar, hay muchas variantes pero ésta es la última que preparé y son muy ricas

Bolitas dulces y saludables

Paz Camila @paz_camila

Ideal para picar entre comidas o cuando quieres saciar un antojo de algo dulce pero sin azúcar, hay muchas variantes pero ésta es la última que preparé y son muy ricas

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Ingredientes

12 raciones

1/2 tazaavena
1/2 tazacoco rallado
5dátiles grandes
2 cucharadascacao en polvo (70% cacao)
Más coco rallado para rebasar

Guardada

Paso a paso

1

Poner a remojar los dátiles en agua tibia por 5 a 10 minutos, esto para que se ablanden.
2

En la procesadora agregar los dátiles picados, la media taza de avena, la media taza de coco rallado y las dos cucharadas de cacao en polvo. Moler hasta que se forme una masa suave pero firme, si fuera necesario agregar un poco del agua de remojo de los dátiles
3

Una vez lograda la masa, formar bolitas con las manos húmedas para evitar que se peguen, y pasar por el coco rallado (o alguna semilla) y refrigerar
4