Pollo a la Cocacola con Cous Cous

En primer lugar comenzaremos quitándole la piel a los muslos de pollo, una vez limpios los meteremos en una cacerola.

Añadimos el sobre de sopa de cebolla sobre el pollo y le incorporamos la cocacola.

Pondremos a fuego fuerte hasta que hierva y bajaremos a fuego medio para que el pollo se cueza en la cocacola, transcurridos los primeros 20 minutos de cocción, bajaremos a fuego lento para reducir la cocacola.

Para el Cous Cous pondremos el vaso de agua y la sal en una cacerola y llevaremos a hervullición, una vez hirviendo apagamos el fuego añadimos el Cous Cous tapamos y dejamos reposas 3 minutos.

Cuando el pollo esté listo pasaremos a deshuesarlo.

Una vez pasados los 3 minutos añadiremos al Cous Cous el perejil y la mantequilla.

Emplatamos y listo!