Timbal de patata y salmón con vinagreta y crujiente de cacahuetes

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Barcelona

Timbal de patata y salmón con vinagreta y crujiente de cacahuetes

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Ingredientes

  1. filetessalmón
  2. patatas
  3. sal y pimienta
  4. vinagreta
  5. aceite
  6. vinagre de Módena
  7. salsa soja
  8. miel
  9. cacahuetes

Paso a paso

  1. 1

    De primero preparamos la vinagreta..mezclando todos los ingredientes junto con los cacahuetes troceados o triturados, mezclar bien y reservar.

  2. 2

    Cocer las patatas y trocearlas aplastandolas un poco, salpimentar. el salmón lo hacemos a la plancha salpimentado, pero poco, a mi no me gusta muy echo, lo desmenuzamos sacando espinas si tiene.

  3. 3

    Con un molde ponemos primero capa de patata y encima salmón, lo desmoldamos y echamos la vinagreta por encima, podéis poner la guarnición que os guste..yo e puesto ensalada variada

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simplemente soy una aficionada, con mucho que aprender
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