Berenjenas con arroz primavera

Esteban Alba
Esteban Alba @cook_4534609
Tristán Suárez

Es solo una idea muy económica

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Ingredientes

  1. 100 gramosarroz hervido
  2. 1zanahoria mediana picada
  3. 1morrón rojo chico picado
  4. 1berenjena mediana en rodajas
  5. cantidad necesariasal fina
  6. aceite
  7. 1caldo de verduras
  8. Ketchup para decorar
  9. Perejil picado

Paso a paso

  1. 1

    Preparar

  2. 2

    Salar la berenjena por 20 minutos y enjuagar bien

  3. 3

    Cocinar la zanahoria y cuando empezó a dorar agregar medio morrón picado y el caldo

  4. 4

    Agregar Arroz hervido a las verduras y perejil picado

  5. 5

    Cocinar las berenjenas en un sartén con un poquito de aceite y preparar

  6. 6

    En un molde presentar 1 piso de berenjena Arroz y repetir el paso

  7. 7

    Con el medio morrón que quedo lo ase y pique para decorar más perejil y ketchu

  8. 8

    Quedo muy rico.y sobraron 6 rodajas crudas que seran milanesas

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Esteban Alba
Esteban Alba @cook_4534609
Tristán Suárez
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