Tortilla de arroz

Ro Mac Coll
Ro Mac Coll @Roma70

Inspirada en la tortilla uruguaya de Kattelin, una tortilla aprovechando todo lo que ya no daba para una porción en la heladera😉

Tortilla de arroz

Inspirada en la tortilla uruguaya de Kattelin, una tortilla aprovechando todo lo que ya no daba para una porción en la heladera😉

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Ingredientes

  1. 1 1/2 tazaArroz cocido
  2. Salchicha parrillera a las brasas
  3. TrozoCarne asado
  4. 3Huevos
  5. Leche
  6. ----Condimentos:
  7. al gustosal
  8. al gustoorégano
  9. al gustoqueso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Sofritar unos minutos cebolla y morrón rojo. Está pronta la cebolla cuando se pone amarillita, y toma color y sabor con el morrón.

  2. 2

    Agregar la carne cortada y la salchicha. Lo hice con lo que tenía, puede variar con pollo, jamón y queso, verduras... lo que tengas en la heladera. Dejarlo unos instantes para que tomen el sabor

  3. 3

    En un bowl, batimos ligeramente los huevos y agregamos condimentos deseados.

  4. 4

    Volcamos allí el arroz que tengamos pronto, esto era una taza y media aproximadamente.

  5. 5

    Mezclamos lo anterior con el sofrito.

  6. 6

    Va quedando así.

  7. 7

    Llevamos a sartén con un poquito de aceite ya tibio y la dejamos cocinar a fuego moderado.

  8. 8

    La vamos dando vuelta, hasta que se cocine el huevo y vaya tomando consistencia en la unidad.

  9. 9

    A disfrutar😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ro Mac Coll
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