Bizcocho de calabaza con pasas sin gluten

Name: Bizcocho de calabaza con pasas sin gluten
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gramos harina de arroz; 50 gramos maizena; 150 gramos harina sin gluten; 250 gramos calabaza; 200 gramos azúcar moreno; 60 ml. aceite de girasol; 1 sobre levadura; 100 gramos pasas sin semillas; 4 huevos

petalo883 @cook_2428036

Bizcocho de calabaza con pasas sin gluten

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Ingredientes

6-8 raciones

50 gramosharina de arroz
50 gramosmaizena
150 gramosharina sin gluten
250 gramoscalabaza
200 gramosazúcar moreno
60 ml.aceite de girasol
1 sobrelevadura
100 gramospasas sin semillas
4huevos

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y quitar semillas a la calabaza, trocearla y ponerla a cocer, cuando esté tierna escurrir el líquido, hacer un puré y reservar
2

En un bol grande poner el azúcar los 4 huevos y el aceite, batir bien, mejor con varillas.
3

Añadir la calabaza triturada y seguir incorporando la mezcla de harinas con la levadura, por último las pasas por encima
4

Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno, y hornear a 180 grados 40 minutos.