Chipirones rellenos con salsa de puerros y cebolla
Chipirones rellenos con salsa de puerros y cebolla
Paso a paso
- 1
Limpiamos y rellenamos los chipirones con su propia carne, los rellenamos de sus patas y algunos chipirones que trocearemos y picaremos muy finos
- 2
Picamos cebolla y puerro
- 3
Sofreímos la cebolla
- 4
Cuando comience a dorarse añadimos los chipirones
- 5
Cuando veamos que el tamaño de los chipirones empieza a reducirse (encoger) añadimos un chorrito de brandy
- 6
Cuando evapore el alcohol añadimos un vaso de caldo de ave
- 7
Cuando comience a hervir el caldo añadimos un chorrito de crema de leche. Evitemos que tenga demasiado sabor a la crema de leche, solo que aporte algo de cremosidad. Comprobaremos si hay que añadir sal
- 8
Añadimos el puerro que cortaremos lo más fino posible
- 9
Cuando reduzca el caldo y se fusionen los ingredientes,
- 10
Estará listo para emplatar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chipirones rellenos en salsa
Una receta que tiene su trabajo pero el resultado es un plato delicioso.
-
Chipirones rellenos en salsa
A toda la familia le gusta 😋😋 y dejan el plato limpio 😃 aunque lo más que tardo en rellenarla 😁
-
-
-
Chipirones rellenos de jamón y gambas en salsa
Tenía muchas ganas de hacer este plato, aunque si soy sincera no sé si lo repetiré, bueno sí cuando me olvide del trabajo que me costó rellenarlos. No os asustéis es una receta sencilla sólo que los chipirones son chiquitos y cuesta un poquito a la hora de meter el relleno. Pero..., la verdad es que el resultado merece la pena.#CumpleAlexa
-
-
-
Chipirones rellenos
Estos ingredientes son para 9 chipirones ya que somos dos y sino sobra mucha comida. Con lo cual podéis aumentar los ingredientes a razón de cuantos chipirones hagáis.
-
-
Chipirones rellenos
En esta receta voy a enseñaros a cocinar un aperitivo sencillo que cualquier puede cocinar en casa independientemente del nivel culinario que tenga.
-
-
-
-
-
Chipirones rellenos
Aquí tememos otra variedad de calamares rellenos.El chipirón Tienen un sabor muy característico, que lo hace diferente cuando lo utilizamos en nuestra cocina. Estas recetas son un poco elaboradas, pero vale la pena por el resultado final.Se trata de una receta mía, pero no me importa el compartirla con vosotros.
-
-
Chipirones rellenos en su tinta
Estamos de acuerdo, dan un poco de trabajo... pero están tan ricos!Los chipirones en su tinta son un perfecto plato de fiesta, de celebración, de los de quedar bien en cualquier reunión. Se pueden preparar con antelación y tenerlos listos para darles un calentón en el momento de servirlos, y acompañados de la tradicional guarnición de arroz blanco conforman un segundo plato rico y contundente.Os dejo mi receta, tradicional y de toda la vida.
-
-
-
Chipirones en salsa de cebolla y tomate
Sorprendentemente buenos mi hija disfrutará y espero que vosotros con la receta
-
-
-
Chipirones rellenos con queso
Receta inspirada en el encanto del mar y la montaña, todo en un solo plato exquisito.
-
Chipirones rellenos con arroz blanco
Los chipirones son muy populares en toda España, se pueden preparar de todas formas imaginables rellenos, encebollados, salteados etc y todas muy ricas.
-
Chipirones en salsa
#Jugandoenlacocina. Es una receta elaborada y se tarda un poco en hacerla, pero vale la pena porque quedan deliciosos
-
-
Chipirones en salsa
Este plato es ideal para disfrutar con la familia. Además, esta receta destaca por su alto contendido en proteínas de los chipirones que favorecen al desarrollo y recuperación de los músculos. #familiar
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios