Crema de cebolla
Es muy nutritiva y diurética ayudando en las dietas.
Paso a paso
- 1
Patatas y cebolla, lavar, pelar y cortar a trozos medianos.
- 2
Ponemos el fuego una olla mediana con una cucharada de mantequilla y cuando se deshaga, ponemos patatas, cebolla y rehogamos un poco.
- 3
Agregamos el caldo de verduras (pollo), los vasos de la leche, sal y el laurel.
- 4
Cuando empiece a hervir, aflojamos el fuego a zona media y dejamos cocer 20 minutos aproximadamente.
- 5
Sacar las hojas de laurel y triturar bien fino. Si gustas espolvorear un poco de pimienta recién molida.
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