Crema de calabaza, zanahoria y cebolla
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Una receta sencilla para calentarnos en momentos de frío
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero será pelar toda la verdura y picarla en trozos. Meter en la olla a presión (o en olla normal si lo preferís. Yo lo hice en olla a presión y los tiempos que os doy son para ello. Añadimos el agua, que no cubra las verduras, un chorrito de aceite y sal. Yo le añadí una papa para que la crema quedará algo más espesita. Tapamos y llevamos al fuego. A los 19 min empezará a hervir. Lo dejamos unos 15 min más y ya lo tendremos listo para el siguiente paso.
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Escurrimos bien la verdura
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Y el último paso será pasarlo por la batidora de mano, o por la Osterizer como hago yo para hacerla puré. En este paso podemos añadirle un poquito de pimienta y una pizca muy pequeña de comino. Hay a quien le gusta añadirle un quesito para darle otro sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Entre Fogones Caseros le encantará ver cómo quedó.
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Cuando tengo tiempo para cocinar, me gusta preparar platos que luego pueda tener en la nevera e ir usando durante la semana, ya que por el trabajo el tiempo escasea en muchas ocasiones. Y así tengo tiempo librepara otras cosas 😘
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