Hamburguesas con estofado sabroso

Gabi
Gabi @cook_9238493

Estas hamburguesas las aprendí a hacer también de pequeña, y desde ahí siempre las hago en casa para comer con mi familia!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

6 porciones
  1. Hamburguesas
  2. 500 grs.Carne molida especial
  3. 1Huevo
  4. 1 Chorritoaceite de girasol
  5. 1 Chorritovino blanco
  6. Perejil fresco picado
  7. 1 pizcasal fina
  8. 150 grs.Pan rallado
  9. Estofado:
  10. 2Papas grandes
  11. 1Zanahoria
  12. c/nOrégano
  13. 1 Chorritoaceite de girasol
  14. 1 pizcasal
  15. 1 pizcapimentón dulce
  16. 1 pizcapimienta
  17. 1/2 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Para la elaboración de las hamburguesas: Primero mezclamos, con la mano, la carne molida con el huevo y el chorrito de aceite y vino blanco.

  2. 2

    Luego agregamos el perejil picado y la sal y amasamos bien la mezcla.

  3. 3

    Ahora vamos tomando puñados de carne y haciendo las bolitas, luego pasamos por el pan rallado y aplastamos con la mano, vamos dándole forma.

  4. 4

    Dejamos en una placa por un momento las hamburguesas ya listas.

  5. 5

    Calentamos una sartén a fuego medio, colocamos las hamburguesas con un chorrito de aceite, si es necesario, por 20 minutos aproximadamente, o también las podemos hacer a la plancha o en el horno.

  6. 6

    Por otro lado para el estofado, cortamos las papas en forma bastón, las colocamos en una sartén, rallamos la zanahoria y la agregamos a las papas.

  7. 7

    Cocinamos todo esto junto por unos minutos, hasta que las papas estén blandas, agregamos los condimentos de a uno junto con el aceite.

  8. 8

    Ahora por último a la preparación del estofado agregamos las hamburguesas y cocinamos unos 5 minutos todo junto.

  9. 9

    Por último emplatamos y servimos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gabi
Gabi @cook_9238493

Recetas similares