Para la elaboración de las hamburguesas: Primero mezclamos, con la mano, la carne molida con el huevo y el chorrito de aceite y vino blanco.

Luego agregamos el perejil picado y la sal y amasamos bien la mezcla.

Ahora vamos tomando puñados de carne y haciendo las bolitas, luego pasamos por el pan rallado y aplastamos con la mano, vamos dándole forma.

Dejamos en una placa por un momento las hamburguesas ya listas.

Calentamos una sartén a fuego medio, colocamos las hamburguesas con un chorrito de aceite, si es necesario, por 20 minutos aproximadamente, o también las podemos hacer a la plancha o en el horno.

Por otro lado para el estofado, cortamos las papas en forma bastón, las colocamos en una sartén, rallamos la zanahoria y la agregamos a las papas.

Cocinamos todo esto junto por unos minutos, hasta que las papas estén blandas, agregamos los condimentos de a uno junto con el aceite.

Ahora por último a la preparación del estofado agregamos las hamburguesas y cocinamos unos 5 minutos todo junto.

Por último emplatamos y servimos.