Abre los aguacates a lo largo, saca el hueso y con una cuchara extrae la pulpa.

Con un tenedor machácala y añade los tomates y la cebolla pelados y picados.

Revuelve todo para que se mezcle bien y agrega unas gotas de limón para que el aguacate no ennegrezca rápidamente en contacto con el aire.

No tardes demasiado en servir para que no se oxide.