Couscous de pescado con membrillo

#mundo

La receta original es de Jamie Oliver, aunque le he adaptado a los ingredientes que tenía ya que algunos de los que él usa no están ahora mismo en temporada.

Aprendí ha cocinar este cus cus, con una familia encantadora de Meknes.

Plato muy colorido y saludable.Para darle un toque, tras salpimentar le añado un poco de especias cajún.Para añadirle proteína animal, he añadido una lata de atún, aunque también se puede poner un huevo cocido o trocitos de pollo.

Sólo he estado en Túnez una vez... llegamos en barco⛵️, y nada más amarrar, ya le ofrecieron a mi padre, cambiarme por una docena de camellos y todo un rebaño de cabras... dijo, claramente, que NO! 🙅🏻‍♂️— espero que siga sin arrepentirse de tal decisión... jajajaja😂😅También fue en ese país donde tome el mejor té de toda mi vida... y ya llevo unos cuantos 🍵Esa primera noche en el puerto, tomamos un cous-cous con judías y un pescado rebozado exquisito, que se parece bastante al que preparamos anoche, pero del que —soy consciente— me tome bastantes libertades... así que no tenemos más remedio que regresar: para mejorar la receta, volver a tomar ese magnífico té en la avenida Habib Bourguiba; comprar — y regatear— (de manera casi compulsiva) por su zoco donde me maravillaba todo lo que veía, y donde llegué a apretar tantos los precios, que por poco me echan; visitar de nuevo su Medina para poder ver otra vez sus contrastres, subir hasta las pintorescas calles de Sidi Bou Said y su antigua Cartago.❤️🇹🇳❤️#felizconmihuerto#recetasconhistoria#micocinaviajera #túnez

Es una comida ideal para llevar al trabajo, ligera y fácil de preparar.

Un plato fácil, saciante, ligeramente picante y rico, rico

#mundo Una receta árabe que suele hacerse con carne de cordero, yo la he hecho con verduras

@cocinitastuEl couscous nunca falla, se puede hacer de tantas maneras que te dejará indiferente!Esta receta tiene muchísimo sabor y es súper saludable.Porque hoy es un día especial! 💜

¡Esta semana estoy a tope con la cocina! 👩🏻‍🍳Siguiendo con los consejos e ideas del mes de los #BuenosPropositos me he atrevido con otra receta con producto de temporada, esta vez la coliflor 🤍Había probado antes a hacer falso cous cous de brócoli, pero hasta ahora no me había atrevido con la coliflor y... Estoy impresionada con cómo ha quedado.Tenía un par de lomos de salmón que quería aprovechar y disfruto mucho de probar recetas nuevas... Esta reducción de balsámico ha sido una idea brutal.¡Sígueme en Instagram para más recetas! @celiciousfood

Esta #recetadeverano es el famoso tabulé. Lo hacía una amiga mía francesa, pero yo lo hago a mi manera. Ella ponía todos los ingredientes juntos, incluido el couscous en crudo y dejaba marinar durante todo el día. Yo lo hago más rápido y sale igual de rico.

El taboulé, también conocido como ensalada libanesa, es una ensalada a base de bulgur o couscous y verduras. Es un plato típico en los meses más calurosos en toda la gastronomía árabe.

Una forma sana y rápida de comer couscous!

Couscous es un ingredient ideal porque compagina bien con todo. Carne, verdura, ensaladas, pescado, salsas.... Se puede tomar frio o caliente, es económico y también sano. Esta semana hice couscous con verduras asadas para cenar y el día siguiente me llevé una ración fría a la oficina para comer.

Me apetecía una ensalada fresquita y me acordé del famoso Tabulé. Como no tenía los ingredientes necesarios para hacerlo, hice una ensalada que seguro repetiré en breve porque está buenísima.

Van llegando días de sol y empieza a apetecer versiones de ensaladas... esta está muy pero que muy rica.#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #axel

Esta receta la preparo como me enseñó mi suegra que es como lo hacían cuando vivían en Marruecos. Veréis que hay muchas formas de prepararlo, pero el denominador común son la carne, las verduras y la sémola de couscous.Ellos lo mezclan con el caldo de las verduras, las especias y el picante y le da un sabor riquísimo 🤤 . Si lo preparáis ya me contaréis qué tal. Saludos y feliz viernes 😃#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram@cocinaconbarbara

Poco que decir. Un bocadillo gourmet. Tos los ingredientes casan a la perfección. No puede estar más sabroso. Deciros que frío (a temperatura ambiente) está riquísimo pero caliente... adquiere el título de brutal. La salsa de membrillo y naranja, la carne de cerdo, el sabor ahumado de la cecina y el picante del manchego…#DelantalDorado23

Esta receta es una mezcla entre dulce y salado... me encanta! Además es super sencilla y quedarás como toda una experta con un platillo bien bien sencillo! :D

Este plato podéis hacerlo como plato único o de acompañamiento. En este caso, yo lo hice de acompañamiento de una Pechuga de pollo troceada y salteada.

Me encanta el coucous y prepararlo así con el toque dulce de las pasas le va genial. Se puede tomar como plato único o como guarnición.

El cous-cous siempre lo preparamos con agua o con caldo de pollo/verduras y está buenísima así que aventurarse a prepararlo con zumo no era mala idea...al final, resultó ser una idea estupenda!!!queda delicioso, con un toque distinto que perfectamente con cualquier tipo de carne.

Un postre rapido y que une fruta y queso a muchos les encanta esta combinación vamos a variarla y ponerlo bonito.

Aquí os comparto una receta de las que se hacen en un momento y el resultado es exquisito. Una receta exprés para concursar en ...#LasRecetasDeCookpad

Me gusta compartir las meriendas que me preparo algunas tardes.La mezcla del membrillo con el queso fresco me parece deliciosa y unida a la fruta, delicia total, para mi gusto.He cortado el membrillo con un cortapastas para hacer más atractivo su aspecto. Una rica merienda para los niños también.

Una de las comidas, que en mi casa recueda a la Navidad, es el membrillo. Al estar de temporada, mi madre hacía esta ensalada. Es muy simple, pero ella la traía de tradición en su casa. #el sabor de los recuerdos🌲❤️

Una receta riquísima, llena de sabor y textura.Yo he usado una mezcla de frutos secos (nueces, avellanas y almendras) que tenía de otra elaboración

Había hecho una vez "couscous" en una receta deliciosa que os presente "Pierna de cordero y couscous condimentada", ahora leo la receta y no he preparado el couscous del mismo modo. Hoy me he basado con lo que me decía el envase y los propios toques de imaginación, creatividad, lógica...para preparar toda esta receta, pues lo normal era poner calabacín (utiliza Calabacín y no berenjena, lo tendrás hecho en la mitad de tiempo) y no tenía, así que he usado la berenjena ( ha sido lo más complicado, pero el resultado un 9). Seguir los pasos que os saldrá, tal vez habría que mejorar el granulado del couscous (cazo o cacerola más amplia que la que he usado yo), ya que no estaba del todo suelto. GXL

#weekendreto Una receta fácil con mucho sabor que llevaba mucho tiempo sin preparar y que he hecho aprovechando un filete de pollo a la plancha