Pan dulce navideño sin harina de trigo, sin gluten, apto celíacos

Es increíble como imita el sabor del pan dulce tradicional ésta preparación a pesar de no llevar levadura que le da ese gustito característico , además es mucho más simple y rápido de preparar :)#RecetasDeFinDeMes
Pan dulce navideño sin harina de trigo, sin gluten, apto celíacos
Es increíble como imita el sabor del pan dulce tradicional ésta preparación a pesar de no llevar levadura que le da ese gustito característico , además es mucho más simple y rápido de preparar :)#RecetasDeFinDeMes
Paso a paso
- 1
Tamizar el almidón de maíz con la harina de arroz, la leche en polco, el bicarbonato y el polvo de hornear. Reservar.
- 2
Batir la manteca que esté a temperatura ambiente, el queso crema y el azúcar hasta formar una pasta.
- 3
Batir un poco los huevos, agregar el cognac, la esencia, las ralladuras, ésta preparación líquida se la vamos a agregar a la pasta de manteca intercalando con los secos tamizados, agregando por cucharadas, mezcándo en forma suave. Una vez unido agregar los frutos (o lo que se elija), mezclar bien.
- 4
Verter en molde para pan dulce enmantecado, llevar a horno precalentado a 170°-180° (moderado) alrededor de 40 a 45 minutos (si es en un molde grande, si es en moldes más chicos es menos tiempo de cocción), o hasta que al introducir en el centro un palillo salga limplio (seco). Retirar, dejar enfriar, colocar el glasé y decorar.
- 5
Ésta cantidad la dividí en dos y la hice en mol de 250 g, se cocinaron entre 20 y 35 minutos. Me gusta poner pocos ingredientes para que primero se haga una prueba, si gusta luego pueden duplicar o triplicar las cantidades :)
- 6
Para el glasé: Colocar en una taza el azúcar impalpable (más o menos media taza) ir agregando agua de a poquito hasta que se afloje el azúcar, levantar con la cuchara para controlar que corra.
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Pan Dulce Navideño🎄🎆
Esta receta es de mi maestra #Norali. Desde que la probé no la cambié nunca más y es por ello que quiero tenerla en mi recetario. ❗❗🅰️DVERTENCIA ❗❗ si sos de esas personas que no tiene paciencia y quiere Ya, yaaa un pan dulce no lo hagas. 😆 pero si quieres probar un pan exquisito y que a toda la familia le guste vale la pena esperar todo el tiempo que llevar prepararlo. cynthiapucheta -
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Receta que prepare para estas fiestas porque a mi todos los años me gusta hacer algo nuevo en pan dulce. Desde ya siempre hago el tradicional que esta en mi recetario.Les aseguro que este se lo aconsejooo, está de rechupete imperdible probamos uno y el otro al freeze. Salen dos o tres según el tamaño del molde que es el de budín ingles. Hice dos pero salen tres también como era la primera vez no sabia bien cuanto rendía.Los hago con frutas secas y chips de chocolate porque en casa no les gusta (a mis hijos) las frutas abrillantadas. Se puede hacer igual con frutas abrillantadas. GRINGA
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