Pan dulce navideño sin harina de trigo, sin gluten, apto celíacos

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Es increíble como imita el sabor del pan dulce tradicional ésta preparación a pesar de no llevar levadura que le da ese gustito característico , además es mucho más simple y rápido de preparar :)#RecetasDeFinDeMes

Pan dulce navideño sin harina de trigo, sin gluten, apto celíacos

Es increíble como imita el sabor del pan dulce tradicional ésta preparación a pesar de no llevar levadura que le da ese gustito característico , además es mucho más simple y rápido de preparar :)#RecetasDeFinDeMes

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 50 gmanteca o mantequilla
  2. 70 gqueso crema
  3. 100 gazúcar
  4. 1huevo
  5. 70 galmidón de maíz
  6. 40 gleche en polvo
  7. 40 gharina arroz (bien fina)
  8. 1cdta. de polvo para hornear (Royal)
  9. 1/ cdta. bicarbonato de sodio
  10. 1/2 cdtaesencia de vainilla
  11. 1cdta. cognac
  12. 1/2cdta.ralladura de limón
  13. 1/2cdta. ralladura de naranja
  14. 1 tazafrutas secas/ abrillantadas/chips de chocolate
  15. 1/4 cdtaagua de azahar (si es del agrado)
  16. Glasé para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar el almidón de maíz con la harina de arroz, la leche en polco, el bicarbonato y el polvo de hornear. Reservar.

  2. 2

    Batir la manteca que esté a temperatura ambiente, el queso crema y el azúcar hasta formar una pasta.

  3. 3

    Batir un poco los huevos, agregar el cognac, la esencia, las ralladuras, ésta preparación líquida se la vamos a agregar a la pasta de manteca intercalando con los secos tamizados, agregando por cucharadas, mezcándo en forma suave. Una vez unido agregar los frutos (o lo que se elija), mezclar bien.

  4. 4

    Verter en molde para pan dulce enmantecado, llevar a horno precalentado a 170°-180° (moderado) alrededor de 40 a 45 minutos (si es en un molde grande, si es en moldes más chicos es menos tiempo de cocción), o hasta que al introducir en el centro un palillo salga limplio (seco). Retirar, dejar enfriar, colocar el glasé y decorar.

  5. 5

    Ésta cantidad la dividí en dos y la hice en mol de 250 g, se cocinaron entre 20 y 35 minutos. Me gusta poner pocos ingredientes para que primero se haga una prueba, si gusta luego pueden duplicar o triplicar las cantidades :)

  6. 6

    Para el glasé: Colocar en una taza el azúcar impalpable (más o menos media taza) ir agregando agua de a poquito hasta que se afloje el azúcar, levantar con la cuchara para controlar que corra.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
Leer más

Comentarios

Recetas similares