Sate Taichan tanpa Tusuk Sate

febrica hary
febrica hary @febricahary
Balikpapan

Dari dulu pengen banget nyobain taichan goreng yg terkenal itu,tapi setiap kali balik jakarta ngga sempet sempetnya mampir nyobain. Sampai sekarang masih belum jg kesampaian. Alhasil saya iseng nyoba cari referensi resep sate ala ala jepang ini. Sebenarnya bumbunya simple dan sederhana banget. Lebih mirip ayam di goreng di pan dengan minyak sedikit hehe. Ini masakan pertama saya dan sukses berat. Suami saya yang emang ngga terlalu suka makan ayam. Suka banget sama perpaduan rasa asem nya jeruk ,gurihnya sambal. Duh saya jadi kangen pengen buat lagi!! Yuk gengs cobain!!

Sate Taichan tanpa Tusuk Sate

17 orang berencana membuat resep ini

Dari dulu pengen banget nyobain taichan goreng yg terkenal itu,tapi setiap kali balik jakarta ngga sempet sempetnya mampir nyobain. Sampai sekarang masih belum jg kesampaian. Alhasil saya iseng nyoba cari referensi resep sate ala ala jepang ini. Sebenarnya bumbunya simple dan sederhana banget. Lebih mirip ayam di goreng di pan dengan minyak sedikit hehe. Ini masakan pertama saya dan sukses berat. Suami saya yang emang ngga terlalu suka makan ayam. Suka banget sama perpaduan rasa asem nya jeruk ,gurihnya sambal. Duh saya jadi kangen pengen buat lagi!! Yuk gengs cobain!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Kg ayam
  1. 1 kgayam bone less (sy lebih suka bagian paha lebih juicy)
  2. Bahan rendaman ayam :
  3. 3 buahjeruk nipis
  4. 1 sdmgaram
  5. 7 siungbawang putih haluskan
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtketumbar sangrai bubuk
  8. Sambal :
  9. 3 siungBawang putih
  10. 5 siungBawang merah
  11. /+ 30 buah Cabai rawit
  12. secukupnyaGaram dan gula
  13. Kaldu bubuk
  14. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersih kan ayam hingga benar benar bersih dari bulu dan lemak. Sisihkan

  2. 2

    Rendam ayam dengan bumbu rendaman.diamkan selama -/+ 1 jam (saya taruh dalam kulkas)

  3. 3

    Kukus bahan sambal, haluskan tambahkan garam,kaldu,gula. Haluskan hingga tercampur rata. Sajikan di mangkuk,siram jeruk nipis

  4. 4

    Lumuri grill dengan minyak. Bakar ayam di atas grill atau bakaran. Boleh ditusuk menggunakan tusuk sate / tidak (saya engga)

  5. 5

    Sesekali lumuri ayam dengan minyak sayur. Gunakan api kecil saat membakar agar ayam tidak cepat gosong dan kering dengn sempurna namun masih juicy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
febrica hary
febrica hary @febricahary
pada
Balikpapan
I cook i eat i share
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa