Torta helada💣💣

El cooksnap de Silvio Saldaño cuando hizo Torta helada💣💣.
yess
yess @Jess_5826880
Bella Vista
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Ingredientes

50/60 personas
  1. Piononos o bases de bizcochuelos de vainilla y chocolate
  2. Helado de frutilla chocolate y dulce de leche en polvo
  3. 2 LLeche
  4. Mousse de chocolate
  5. Merengues
  6. 1/2de furillas
  7. 250 grChocolate semiamargo
  8. 1 barritachocolate blanco
  9. Barrabombom
  10. Chispas de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Buscar la base de la torta y poner la 1 capa de biscoho.

    Foto del paso 1 de la receta: Torta helada💣💣
  2. 2

    Preparar el helado de dulce de leche con chispas de chocolate. (El sobre de helado +250 de leche batir 5' batidora max)

    Foto del paso 2 de la receta: Torta helada💣💣
  3. 3

    Llevar al frezzer 30m hasta que enfríe un poco

  4. 4

    Mientras ir haciendo la otra capa de helado y cortar algunas 5 frutillas para procesadas con el helado.

    Foto del paso 4 de la receta: Torta helada💣💣
  5. 5

    Una vez frío ponemos otra base de bizcocho y el helado de frutilla. Llevar al frezzer.

  6. 6

    En otra base más chica. Poner una base de bizcocho preparar helado de chocolate con la barrita de bombón exparsido. Llevar a enfriar.

    Foto del paso 6 de la receta: Torta helada💣💣
  7. 7

    Hacer el sig sabor y así.

  8. 8

    Ya teniendo las 3 bases fría con 2 gustos cada uno. Sacar las dos más chicas y ir haciendo la Torre.

    Foto del paso 8 de la receta: Torta helada💣💣
  9. 9

    Decorar con ganache de chocolate. Se hace..Poner un pote de 250 de crema a fuego min al empezar a hervir ponerle 1 cucharita de manteca y ir disponiendo con batidor de mano.

  10. 10

    En una fuentesita con el chocolate semiamargo a temperatura. ambiente tirar la crema y seguir revolviendo hasta que quede brillado. Y enfríe.

  11. 11

    Tirar sobre la torta en forma de espiral en la primer base y que vaya chorreando por los costados

  12. 12

    Desmoldar la base y poner mousse (sobre 200 de leche) y pegar los merengues triturados

  13. 13

    Decorar con frutillas y con un pela papas rallar la barra de chocolate blanco para que queden los rulitos.

  14. 14

    Mínimo 9 hs. Si es mejor hacerla de un día para otro.

  15. 15

    A disfrutar! !!!

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yess
yess @Jess_5826880
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