Buñuelos de viento o "Suspiros de Monja", les llamaba abuela
Pola @cook_7563226
Paso a paso
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Hervir el agua con el azúcar, sal, vainilla y la manteca.
- 2
Retirar del fuego y agregar lentamente la harina y revolver rápidamente para que la harina se cueza.
- 3
Se agregan los huevos quedando una mezcla pastosa.
- 4
El aceite que previamente habíamos puesto a calentar debe estar punto para freír
- 5
Los buñuelos se colocan con una cuchara en el aceite y veremos como comienzan a "hincharse"
- 6
Los vamos a comer con miel pero también son ricos con almíbar o espolvoreados con azúcar para tomar mate.
- 7
Espero les agraden. A mi hermana y a mí ¡ nos encantan!. Con ésas proporciones me salieron 20, suficientes para nosotras que estamos medio gorditas. Gracias ! BESOS!
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- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pola le encantará ver cómo quedó.
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