Cola de merluza con almejas y gulas

Name: Cola de merluza con almejas y gulas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cola de merluza; 12 almejas; 20 gr. gulas ya preparadas, mejor de tarrina; 2 ajos; Perejil, pimienta, sal; 10 gr harina de pescado; Aceite de oliva...siempre

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Muy fácil los ingredientes han de ser muy frescos

Cola de merluza con almejas y gulas

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Muy fácil los ingredientes han de ser muy frescos

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Ingredientes

1cola de merluza
12almejas
20 gr.gulas ya preparadas, mejor de tarrina
2ajos
Perejil, pimienta, sal
10 grharina de pescado
Aceite de oliva...siempre

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Paso a paso

1

La pescadera, abrira la cola en dos lomos sin espinas
2

Los enharinamos
3

En una cazuela de barro, ponemos el aceite y freímos los ajos, pelados y troceados
4

Añadimos la merluza, las almejas y vamos removiendo la cazuela (girandola y ligando la salsa)
5

Echamos la sal, el perejil, la pimienta y las gulas, lo dejamos hervir unos minutos sin dejar de mover la cazuela