Aguacates Rellenos
Una receta fresca para una comida o cena ligera pero con todos los nutrientes. Los ingredientes son para una ración si se quiere como plato único, o para dos raciones si lo usamos como primer plato. Se prepara rápido pero tiene una buena presentación, por lo que nos puede solucionar la papeleta si tenemos que improvisar una comida y queremos quedar bien. 👍
Aguacates Rellenos
Una receta fresca para una comida o cena ligera pero con todos los nutrientes. Los ingredientes son para una ración si se quiere como plato único, o para dos raciones si lo usamos como primer plato. Se prepara rápido pero tiene una buena presentación, por lo que nos puede solucionar la papeleta si tenemos que improvisar una comida y queremos quedar bien. 👍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el aguacate y secar. Abrir longitudinalmente, quitar el hueso, vaciar con una cucharilla y reservar las pieles que nos servirán de recipiente.
- 2
Machacar la carne del aguacate con un tenedor y mezclar con el zumo del limón.
- 3
Pelar el tomate y picar muy bien. Escurrir el atún y desmenuzarlo. Mezclar la pasta de aguacate con el tomate, el atún y la cucharada de mayonesa.
- 4
Lavar y secar la lechuga y picar muy fina. Añadir la mitad a la mezcla anterior y remover bien.
- 5
Con la otra mitad de la lechuga cubrir el fondo de las dos mitades de piel del aguacate.
- 6
Rellenar con la mezcla.
- 7
Por último, decorar con las aceitunas ¡y a disfrutar!
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