Sopa de pescado

Name: Sopa de pescado
Yield: 4/6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 zanahorias; 1/2 pimiento rojo; 1 diente ajo; 1/2 cebolla; 1 puñado perejil fresco; 1 tomate grande rallado; 1/3 vaso arroz; 1 lomo bacalao desalado; Sal; Cúrcuma; 1 chorrito aceite de oliva

Bulebule @cook_5611481

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Ingredientes

4/6 raciones

3zanahorias
1/2pimiento rojo
1 dienteajo
1/2cebolla
1 puñadoperejil fresco
1tomate grande rallado
1/3 vasoarroz
1 lomobacalao desalado
Sal
Cúrcuma
1 chorritoaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Cocer una hora el bacalao, zanahoria, pimiento, ajo, cebolla y perejil. Colar el caldo y separar el pescado.
2

En el caldo volver a añadir la zanahoria, cebolla, ajo y pimiento. Añadir también el tomate rallado, la sal, la cúrcuma y el chorrito de aceite, dejar hervir otra vez y batir todo.
3

Añadir el arroz y el pescado y dejar cocer media horita.