Sertés szűz gombamártással
Szaftos omlós finom fogás
Elkészítés
- 1
A húst le hártyázom sózom borsozom.
- 2
Kérget sütök rá körben majd 180 C-ra előmelegített sütőben légkeveréssel 15-18 percig sütöm. A sütés vége előtt 3 perccel mellé teszek 5 dkg vajat. Amikor kész kiveszem meglocsolom a vajas szafttal és alufóliával lefedve tálalásig pihentetem.
- 3
Gombamártás: felkockázom a bacont majd megpirítom hozzáteszem a hagymát és üvegesre párolom.
- 4
Ráteszem a gombát de fontos most meg nem sózom hogy a gomba ne engedjen levet. Hagyom lepirulni.
- 5
Amikor ez meg van sózom borsozom hozzá teszem a fokhagymát zúzva felöntöm kb. 2 dl vízzel és bele teszem a húsleves kockát kb. tíz percig főzöm ekkor hozzáteszem a tejszínt átforralom és bele teszem a maradék vajat. Ráteszem az 1 teáskanál pirospaprikát és elkeverem.
- 6
Én most tagliatelle tésztával tálaltam. Hagyományos módon megfőztem 5 dkg vajat felolvasztottam bele tettem 1 evőkanál szárított petrezselymet és a kész tésztát átforgatom és lehet tálalni
Hasonló receptek
-
Vajas - citromos sertés szűz Vajas - citromos sertés szűz
Szaftos, omlós főétel. Krumplipürével és majonézes céklasalátával isteni!
-
Göngyölt marhahús Erdészné módra Göngyölt marhahús Erdészné módra
Egy rendkívül finom, kívül-belül gombás, pikáns szaftos ünnepi fogás. Igaz, hogy kissé idöigényes is, a pénztárcát sem kíméli, az eredmény me´gis egy csodás étel.
-
Pestós-gombás csirke tagliatelle márványsajttal Pestós-gombás csirke tagliatelle márványsajttal
#EgyReceptEgyFaValami gyors, valami finom, valami egyszerű. Ez az étel erről szól.
-
-
Sertés szűz krumplipürével és borsórügysalátával Sertés szűz krumplipürével és borsórügysalátával
A saláta az előző receptem szerint készült. Saját termés balkonládában.
-
Sertés szűz Sertés szűz
Saját ötlet alapján ezzel a módszerrel a szuvidálást próbáltuk kiváltani. Nagyon finom végeredményt hozott össze az én nagyfiam, ugyanis ő készítette. 🥰
-
Baconbe tekert sertésfilé fehérboros gombamártással Baconbe tekert sertésfilé fehérboros gombamártással
Alacsony hőfokon készített hússütést már az őseink is ismerték. Nagyon finom, omlós hús a végeredmény.Hozzá egy nagyon ízletes gombamártás. Én galuskatésztával kínálom. #énkönyvem.
-
Gombás csirke kéksajt mártással és zöld metélttel Gombás csirke kéksajt mártással és zöld metélttel
Olyan finom lett, hogy muszáj megosztanom veletek.Ezt ki kell próbálnotok! Egyszerű sült csirkének indult gombamártással, végül ez lett belőle.
-
Csirkemell prádba göngyölt sertésszűz Csirkemell prádba göngyölt sertésszűz
Szeretem a kihívásokat a konyhában, így láttam ehhez az ételhez is. Finom lett és ünnepi hangulatú.
-
Szűzérme, tejszínes, gombamártással Szűzérme, tejszínes, gombamártással
Ha eddig csak étteremben ettél szűzérmét, itt az ideje otthon is nekiállni, nem bánod meg! 😊
-
Zöldbabos pecsenye Zöldbabos pecsenye
Nagyon finom étel! A petrezselymes burgonya remekül köríti ezt a finom szaftos sültet. #december2025 -
Mustáros sertés szűz burgonyával Mustáros sertés szűz burgonyával
Könnyen elkészíthető, finom!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek