Pechugas envueltas con papas noisette

Name: Pechugas envueltas con papas noisette
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg pechugas; 300 gr Roquefort; 200 gr Panceta; Crema; 1 Puerro; Aceite; 2 dientes ajo; Sal a gusto; Cúrcuma a gusto; 1 kg papas

Fileteados Gabba @cook_4747571

Capital Federal

Pechugas envueltas con papas noisette

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Guardada

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Ingredientes

1 kgpechugas
300 grRoquefort
200 grPanceta
Crema
1Puerro
Aceite
2 dientesajo
Sal a gusto
Cúrcuma a gusto
1 kgpapas

Guardada

Paso a paso

1

Fileteo las pechugas
2

En cada pechuga fileteada agrego una feta de panceta y roquefort. Enrollo y voy acomodando en un afuente
3

Luego de terminar con todas coloco en una fuente profunda y agrego sal cúrcuma un chorro de aceite ajo y tomate deshidratado
4

Coloco en el horno y dejo que se cocinen aprox 40min
5

Mientras tanto voy cocinando el puerro con un chorrito de aceite y una vez listo cuando esté blandito colocó la crema.... Sin que rompa hervor. DEJO REPOSAR
6

Papas noissette
7

Con un ahuecador para papitas voy ahuecandolas y preparando las bolitas. Las coloco en una placa para horno aceitada y las dejo cocinar
8

Al finalizar todas las cocciones agrego la crema sobre el pollo y listo a servirlo!