Samosas de Verduras al Curry

Name: Samosas de Verduras al Curry
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 70 gramos harina de espelta; 70 gramos harina de garbanzos; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 vaso caldo de pollo; 1 ajo picado; 1/2 berenjena; 1/2 calabacín; 1 cucharada curry; 1 cucharada comino; 1 cucharadita cayena; Sal

Vanessa @neshasay

Adelgazar es fácil si se come estas delicias rellenas

Samosas de Verduras al Curry

Vanessa @neshasay

Adelgazar es fácil si se come estas delicias rellenas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

70 gramosharina de espelta
70 gramosharina de garbanzos
1pimiento rojo
1cebolla
1 vasocaldo de pollo
1ajo picado
1/2berenjena
1/2calabacín
1 cucharadacurry
1 cucharadacomino
1 cucharaditacayena
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Se mezcla las harinas en un bol y le echamos un poco de sal. Mientras, vamos agregando agua y batiendo hasta obtener una masa cremosa
2

Cortamos las verduras en dados
3

Echamos las verduras en la sartén y comenzamos a guisarlas hasta dorar
4

Una vez pochas las verduras, vertemos el vaso de caldo y removemos
5

Por último, agregamos el curry, comino y cayena y terminamos de mezclar
6

SAMOSAS: rescatamos la masa. Calentamos la sartén con un poco de aceite y vertemos un poco de masa. Esperamos a que se dore por un lado para voltear
7

Una vez echas las tortas, las sacamos de la sartén y ¡listas para servir!