Solomillo a la pimienta

Name: Solomillo a la pimienta
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; un bote Setas; una lata Champiñones; Jamón serrano; Nata para cocinar; Pimienta molida; Aceite de oliva; Sal

Chelo Gutierrez @cook_Chelo

Fuente Tojar ( Córdoba )

Hola a todos aunque sé que el solomillo a la pimienta es con nata para cocinar y pimienta en grano yo le pongo más cosas y la pimienta molida no en grano. Quería compartirlo aquí con todos vosotros espero que les guste

Solomillo a la pimienta

Chelo Gutierrez @cook_Chelo

Fuente Tojar ( Córdoba )

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1solomillo de cerdo
un boteSetas
una lataChampiñones
Jamón serrano
Nata para cocinar
Pimienta molida
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Hacemos filetes con el solomillo de cerdo (el grosor de cada filete al gusto)
2

Salpimentamos y lo pasamos a la plancha hasta que esté un poco hecho
3

Sacamos y reservamos
4

Ahora ponemos las Setas (yo compré está de tarro por que no encontré frescas hoy) y una lata de champiñones a láminas
5

Me gusta mucho más cuando los hay naturales pero bueno
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Sofreímos las Setas y los champiñones en el mismo aceite donde pasamos los filetes (si fuese necesario ponemos un poco más de aceite)
7

Cuando ya esté sacamos y reservamos.
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Ahora añadimos la nata para cocinar y pimienta molida hacemos la nata a fuego lento y cuando veamos que está hecha ponemos los filetes, las Setas y los champiñones y el jamón serrano a trocitos
9

Movemos bien siempre a fuego lento y pasados unos minutos a pagamos
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Yo lo acompaño con arroz cocido y le pongo bien de salsa por encima y la verdad es que queda muy rico
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Buen provecho !!!!