Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Mezclar la manteca con el azúcar rubia y blanco unos 3 minutos, tiene que quedar una crema.

Agregas la vainilla y un huevo a la vez hasta que todo esté bien integrado

Luego mezclas la canela, sal y harina, y después la avena.

Hacer bolitas medianas y aplastarlas en una placa de horno, dejando un cm de espacio por si crecen.

Cocinar unos 15min o hasta que veas que se empieza a dorar la base y al rededor de la galleta, es importante que no las dejes mucho más porque sino se ponen duras. Después de sacarlas del horno, esperas 10-15 min para desmoldar, sino se rompen. Listo!