Chupin de surubi a la parrilla

julio cesar Rodriguez
julio cesar Rodriguez @rjuliocesar308

Para todos aquellos que gustan de un plato suculento al paladar.

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Ingredientes

10 raciones
  1. 1500 gfilete de surubi
  2. 800 gpapa
  3. 200 gmorrón rojo
  4. 200 gmorrón verde
  5. 800 gcebolla
  6. 500 gtomate perita
  7. 300 gaceituna filteado
  8. 150 gqueso roquefort
  9. 200 gqueso katupyri
  10. C/nsal
  11. C/norégano
  12. C/ntomillo
  13. C/nlimón

Paso a paso

  1. 1

    Se coloca en la base de la chupinera la papas en rodajas.

  2. 2

    Posterior se coloca encima de las papas el filete de surubi hasta cubrir todo el fondo de la chupinera.

  3. 3

    Luego va encima del filete las verduras cortadas en culiana y en plumas.

  4. 4

    Seguidamente se le agrega orégano seco y la sal con el limón.

  5. 5

    Ahí se le agrega la aceituna fileteado y un poco de agua.

  6. 6

    Se prepara el fuego con carbón vegetal en una parrilla tambor.

  7. 7

    Se coloca la chupinera en la parrilla por termino de 75 minuto.

  8. 8

    En la parrilla empezando a romper hervor.

  9. 9

    Ahí llega al punto de cocción las verduras.

  10. 10

    Se le agrega la crema de leche con el queso roquefort.

  11. 11

    Se le agrega el queso katupyri.

  12. 12

    Ahí esta terminado la cocción para servir en la mesa. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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