Pollo al disco!!!

Name: Pollo al disco!!!
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs cebolla; 500 grs morrón rojo; 500 grs pimiento verde; 1,5 kg papas; 2 pollos (de 2, 3kg (medianos)); 100 grs arvejas congeladas; 3 dientes ajo; 1 kg tomates; 1 L cerveza; 1 L caldo de pollo o agua (pero les recomiendo hacer un caldo)

Ezequiel zolezzi @cook_9082959

Buenos Aires - Zona Norte

Hola, les comparto mi receta de pollo al disco para lucirse ante toda la familia, es fácil y además de ser una delicia, es un plato muy vistoso...
Compren productos congelados como las arvejas, son mucho más ricos y no cuestan mucho más que las enlatadas.
Hagan y modifiquen a su gusto, pero cocinen y compartan sus recetas!!!

Pollo al disco!!!

Ezequiel zolezzi @cook_9082959

Buenos Aires - Zona Norte

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8 porciones

500 grscebolla
500 grsmorrón rojo
500 grspimiento verde
1,5 kgpapas
2pollos (de 2, 3kg (medianos))
100 grsarvejas congeladas
3 dientesajo
1 kgtomates
1 Lcerveza
1 Lcaldo de pollo o agua (pero les recomiendo hacer un caldo)

Guardada

Paso a paso

1

Dorar los dientes de ajos picados junto con la cebollas y los pimientos.
2

Salpimentar y agregar los tomates cortados en cubos como las cebollas.
3

Mientras, cocinar en pollo trozado en una placa en el horno a fuego medio/alto.
4

Agregar un vaso de cerveza a las verduras y 2 de caldo.
5

Dejar que se vaya reduciendo el líquido e ir poniendo más caldo cuando lo necesite.
6

Una vez medio dorado el pollo (30 min) agregar lo restante de la cerveza y dejarlo hasta que esté cocido (otra media hora aprox.).
7

Cortar y fritas las papas en cubos y agregar a la preparación.
8

Agregar el pollo a la preparación y por último las arvejas por arriba. Buen provecho!!!