📌Tortilla de espinacas Apto para diabéticos
Esta es una receta muy fácil que podemos incorporar a cualquier dieta sin ningún problema. Su sabor es atractivo y peculiar, sin tener que utilizar muchos ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos y quitamos los tallos de las hojas.Enjuagamos bien para quitar la posible tierra que tengan.Las ponemos a cocer unos 12 minutos aproximadamente.
- 2
Pelados y picamos los ajos.
- 3
Calentamos el aceite y Sofreímos los ajos a fuego lento.
- 4
Cuando tengamos las espinacas cocidas, las escurrimos bien y reservamos.
- 5
Una vez tengamos los ajos, añadimos las espinacas en el mismo sartén y las salteamos a fuego medio, para que vayan soltando el agua.
- 6
Pasados unos minutos le ponemos la pimienta negra molida. Ligamos bien y dejamos que se termine de cocinar.Si hace falta le añadimos un poco de aceite.
- 7
Batimos los huevos y le ponemos sal. Añadimos las espinacas al huevo y removemos bien.
- 8
Ponemos un par de cucharadas de aceite en el perol que tengamos destinado para las tortillas, y calentamos.Cuando esté templado nuestro aceite, ponemos con cuidado nuestras espinacas.
- 9
Ponemos el fuego al mínimo y dejamos que se vaya haciendo lentamente nuestra tortilla.Si tenemos suerte y queda algún trozo...fría también está buenísima.Gracias y buen provecho.
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