Croquetas divinas

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Coro @cook_6244663
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Ingredientes

  1. 200 gramosmantequilla
  2. 200 gramosharina
  3. Litroy medio de leche fresca
  4. Jamón ibérico
  5. 5huevos cocidos
  6. 6trantxetes
  7. Trufa natural rallada
  8. 1 poquitonuez moscada
  9. Pan rallado para rebozar

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la mantequilla al fuego y la harina y hacer

  2. 2

    Añadir la leche poco a poco sin dejar de remover

  3. 3

    Añadir el jamón muy picado la trufa rallada la nuez rallada los huevos cocidos y trabajar la masa mucho (25’)

  4. 4

    Engrasar una fuente y echar la beshamel,

  5. 5

    Tapar con film y enfriar

  6. 6

    Formar las croquetas y pasarlas por huevo y pan rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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