Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la harina tamizada y la sal hacer un hueco en el centro agregar huevo batido y la grasa (manteca o margarina) unir todos los ingredientes y de a poco ir agregando el agua, empezar a amasar.
- 2
Agregar más agua o harina en caso de ser necesario amasar bien envolver en papel film y dejar media hora, estirar pintar la superficie con la grasa derretida y espolvorear harina doblar la masa por la mitad girar la masa a 90 grados y volver a girar los bordes tienen que quedar hacia los costados
- 3
Volver a pintar la superficie de la masa con la grasa y espolvorear repetir dos veces más los dobleses tapar la masa estirada y dejar descansar media hora
- 4
Para el armado estirar de forma rectangular espesor de 2 a 3 milímetros y cortar bordes con un cuchillo recortar el rectángulo en tiras y luego dividir en cuadrados en el centro de cada tapa colocar dulce pintar con agua alrededor y tapar con otro cuadrado superponiendolo de forma atravesada y por debajo del pastelito presiona en el medio de los lados opuestos (repetir la operación)
- 5
Cocinar en aceite bien caliente y espolovorear azúcar o grajeas
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valeria silvero -
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