Ensalada rúcula y tomates deshidratados

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

Ensalada liviana, sabrosa y refrescante.

Ensalada rúcula y tomates deshidratados

Ensalada liviana, sabrosa y refrescante.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 paqueterúcula
  2. 100 gtomate deshidratados
  3. Queso rallado a gusto
  4. Para la vinagreta:
  5. 1lima pequeña
  6. Aceto balsámico
  7. Vinagre
  8. Aceite de oliva
  9. Sal
  10. 1 dientepequeño de ajo

Paso a paso

  1. 1

    Con tiempo, en lo posible 20 mínimo 20 minutos antes de preparar la ensalada, picar pequeño el ajo y colocar en un recipiente.

  2. 2

    Colocar en el mismo recipiente los tomates deshidratados y aceite de oliva para que se hayan hidratando.

  3. 3

    Lavar las hojas de rúcula y cortar a gusto.

  4. 4

    Preparar la vinagreta mezclando aceite, lima o limón, vinagre, sal y aceto.

  5. 5

    Colocar en un bols hondo las rúcula, el tomate cortado colocar el aceite con el ajo picado (si no te gusta el ajo usar un colador para colarlo).

  6. 6

    Agregar la vinagreta. Probar y retocar el condimento si es necesario.

  7. 7

    Agregar queso rallado a gusto.

  8. 8

    Si te animas a prepararlo me encantaría que compartas tus comentarios o sugerencias.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
Leer más

Comentarios (2)

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Qué bien Juanpa, me alegro que te haya gustado. La próxima voy a probarla cortando los tomates. Besos

Recetas similares