Ternera con almendras con thermomix

Name: Ternera con almendras con thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr almendras tostadas; 1 kg ternera en trozos pequeños o tiras; harina; 100 gr salsa de soja; 100 gr vino blanco; 450 gr agua; pimienta negra; sal; Sofrito:; 60 gr aceite de oliva; 100 gr pimiento verde; 300 gr cebolla; 1 diente ajo

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Otra salsa diferente para comer la ternera en plan guiso, y por que no??

Ternera con almendras con thermomix

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Otra salsa diferente para comer la ternera en plan guiso, y por que no??

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Ingredientes

100 gralmendras tostadas
1 kgternera en trozos pequeños o tiras
harina
100 grsalsa de soja
100 grvino blanco
450 gragua
pimienta negra
sal
Sofrito:
60 graceite de oliva
100 grpimiento verde
300 grcebolla
1 dienteajo

Guardada

Paso a paso

1

Rallamos las almendras, 6 segundos a velocidad 5. Reservamos.
2

Ponemos en el vaso todos los ingredientes del sofrito, 5 segundos a velocidad 4. Sofreímos 12 minutos, varoma a velocidad 1.
3

Mientras se hace el sofrito, enharinamos los trozos de carne y la rehogamos un poquito en una sartén.
4

Ponemos la carne en el vaso, añadimos la salsa de soja, el vino, el agua, sal, pimienta y las almendras reservadas; 45 minutos (si queréis poner menos tiempo pero a mi se me quedaba dura), varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. En lugar del cubilete poner el cestillo en la tapa.