Tapa de asado al horno con salsa de vino y miel

Graciela Muratore
Graciela Muratore @cook_9383334
Lomas Del Mirador

Queda muy sabroza se puede acompañar con una rica ensalada de radicheta o inojos

Tapa de asado al horno con salsa de vino y miel

Queda muy sabroza se puede acompañar con una rica ensalada de radicheta o inojos

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Ingredientes

1hora
  1. 1tapa de asado
  2. Ajo
  3. Sal
  4. Pimienta
  5. 1/2 vasovino yo use tinto puede ser blanco
  6. 1 cucharada grandemiel
  7. 1 ramitaromero fresco
  8. 1 cucharadamostaza
  9. Especias surtidas

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Desgrasar la carne

  2. 2

    Hacer cortes sin llegar a cortar del todo

  3. 3

    Sal pimentar colocar en una asadera para horno

  4. 4

    Cortar el ajo en tajadas finas e introducirlo en los cortes

  5. 5

    Acomodar encima las ramitas de romero

  6. 6

    Meter al horno temperatura media

  7. 7

    Mezclar la miel, la mostaza, las especias y el vino integrar bien y si es nesesario llevar un poco al fuego para que la miel se ablande con todos los ingredientes

  8. 8

    Sacar la carne y bañar con esta mezcla

  9. 9

    Continuar la cocción cuando el líquido se haya consumido oespesado o la carne se vea del punto que te guste yo la deje 1 hora y queda bien cocida

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Cocinar hoy
Graciela Muratore
Graciela Muratore @cook_9383334
Lomas Del Mirador
creo que desde siempre, la comida tubo para mi, un lugar muy significativo, ya que a travez de ella podia expresar tanto la creatividad como el aprecio hacia mis seres queridos ya sea preparando un plato especial o simplemente esperar con la comida hecha a la llegada del trabajo. viendo a mi madre cocinar a diario haciendo magia preparando variedad de platos que tenian que rendir para 6 comensales y a mi padre que siempre que podia cocinaba con mucha pasión y buen gusto. Ademas leer recetas de un viejo libro de cocina que tenia mi mamá junto con mi hermana era un juego que teniamos y hacian que las horas de siesta del verano fueran super divertidas, creo que por eso me siento comoda cocinando y probando recetas y sabores. Agradesco este espacio donde poder compartir y aprender
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Comentarios (2)

Adri Pezechis
Adri Pezechis @cook_18173083
Gracias por tu receta. Me salió muy rico y lo compartí con un puré de papas.

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