Langostino en cáscara de coco y ajonjolí
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Una de las recetas predilectas de la tía Licha , le fascinaba preparársela al tío padre y sus amigos .
Langostino en cáscara de coco y ajonjolí
Una de las recetas predilectas de la tía Licha , le fascinaba preparársela al tío padre y sus amigos .
Paso a paso
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Mezclamos el coco, pan molido, ajonjolí, pimienta y sal en un plato grande a que queden bien mezclados. Revolcamos de uno en uno los camarones en harina, luego los pasamos por el huevo que quede bien embarrado por todos lados, revolcamos en el coco y pan, rodando y presionando para que quede bien forrado el langostino. Dejamos reposar unos diez minutos o a que seque la capa de coco y pan. Ponemos una cazuela honda con suficiente aceite a calentar, hacer la prueba con tortilla.
- 2
Ya caliente freír los langostinos de uno en uno cinco minutos, escurrir y servir.
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Acompañar de arroz blanco con aros de plátano. Si desea hacer banderillas, ensartar o poner la brocheta de la cola hacia la cabeza por el centro y luego seguir el proceso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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