Patatas violetas con queso viejo en tartaletas y en croquetas
La mezcla de quesos con las patatas combinan muy bien y sorprenderemos a nuestros comensales con el colorido y el sabor.
Patatas violetas con queso viejo en tartaletas y en croquetas
La mezcla de quesos con las patatas combinan muy bien y sorprenderemos a nuestros comensales con el colorido y el sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos las patatas, las cocemos en la olla rápida durante 10 minutos con sal.
- 2
Pelamos, troceamos, ponemos en la picadora y picamos bien.
- 3
Echamos en una fuente las patatas.
- 4
Rallamos el trozo de queso o lo podemos comprar también rallado y lo echamos en la fuente con las patatas, varias cucharadas de queso de untar y mezclamos bien.
- 5
Cogemos un trozo de papel y lo colocamos en bandeja de horno.
- 6
Cogemos un aro de cocina y vamos rellenándolos tantas veces como tartaleta queramos hacer.
- 7
Metemos la bandeja en el horno a 200º durante 10 minutos y listas.
- 8
Con la mezcla que nos sobra hacemos unas croquetas.
- 9
Batimos un huevo en un plato, en otro echamos harina y en otro pan rallado.
- 10
Pasamos las croquetas por harina, huevo y por último el pan rallado y las freímos.
- 11
Cuando las tengamos fritas las pinchamos en unos palillos y las metemos en un bote o un vaso.
- 12
En cada plato colocamos varias tartaletas y unas pocas de croquetas y listo nuestro plato.
- 13
Este plato es muy fácil de hacer, es vegetariano y está riquísimo.
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