Zapallitos rellenos de arroz integral

Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Siguiendo con las recetas light, les paso la de estos zapallitos que son muy ricos y sobre todo dieteticos.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 6zapallitos redondos
  2. 1/2zata de arroz integral
  3. 2cebollas grandes
  4. 12 fetasque light
  5. rocio vegetal
  6. sal/pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola con abundante agua y sal ponemos a hervir el arroz integral hasta que este tierno, reservamos.

  2. 2

    Cortamos los zapallitos y les retiramos las semillas.

  3. 3

    Los ponemos en una fuente para horno y le ponemos un poco de sal.

  4. 4

    Picamos bien las cebollas y las rehogamos en una sartén con el rocío vegetal. Hasta que estén tiernas.

  5. 5

    Mezclamos el arroz ya cocido con las cebollas rehogadas y corregimos la sal y condimentamos con pimienta.

  6. 6

    Rellenamos los zapallitos que tenemos reservados.

  7. 7

    Les ponemos una feta de queso ligth a cada uno.

  8. 8

    Gratinamos en horno unos 25 minutos y a disfrutar.

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Escrita por

Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina
Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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