Caracol de hojaldre relleno de calabaza, caquis y papaya
Los hojaldres son muy fáciles de hacer y los puedes rellenar con infinidad de ingredientes y además siempre están riquísimos.
Caracol de hojaldre relleno de calabaza, caquis y papaya
Los hojaldres son muy fáciles de hacer y los puedes rellenar con infinidad de ingredientes y además siempre están riquísimos.
Paso a paso
- 1
Pelamos la calabaza, quitamos las semillas y troceamos.
- 2
En la olla rápida, echamos la calabaza, cubrimos de agua, echamos una pastilla de caldo concentrado, hervimos durante 3 minutos, escurrimos y echamos en el vaso batidor.
- 3
Pelamos la papaya, quitamos las semillas, troceamos y echamos al vaso batidor.
- 4
Pelamos los caquis, troceamos y echamos en el vaso batidor también y batimos todos los ingredientes, creando una crema espesa.
- 5
Cortamos la masa de hojaldre en tres o cuatro trozos y los pegamos con las manos haciendo una gran tira.
- 6
Vamos echando la crema encima de la tira y la vamos cerrando bien y una vez que la tengamos bien cerrada la enrollamos y cerramos las puntas para que no se salga la masa de dentro.
- 7
Cogemos la placa del horno y cubrimos con una hoja de papel de hornear y colocamos encima la caracola.
- 8
Metemos en el horno a 200º durante unos 17/20 minutos y listo nuestro caracol.
- 9
Si lo queréis brillante por fuera se puede barnizar con una yema de huevo al caracol antes de meter en el horno.
- 10
También podéis utilizar una manga pastelera para el relleno.
- 11
Esta receta es muy fácil de hacer, es vegetariana, es una explosión de sabores y está deliciosa.
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