Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé

Hola buenas tardes 👋👋👋, les comparto hoy otra torta pero esta vez con otra masa, quería tener otra opción que no fuera la clásica galleta de vainilla, tenía ganas de hacer algo en chocolate por eso tomé de base una de brownie que tenía publicada y quedó súper bien, no se rompió que era mi miedo😅 y el sabor es delicioso. Les comparto el paso a paso ...pueden seguirme en Ig.@kzcositasricassin gluten

Ya sé... suena a desbarranco... pero bueno... mi parrilla vegana necesitaba un toque de locura y originalidad... Además me acerco a las 600 y ando refinando las búsquedas de recetas jaja

Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común

Esta es una receta de un sándwich portugués de 3 pisos con ternera o lomo, jamón cocido, salchichas (rojas y blancas), chorizo, queso, huevo frito y una maravillosa salsa de cerveza 🍻Vamos... una pedazo de bomba 💣 💥

Versión vegana de bifes a la portuguesa

Experimento de tortilla francesa. Hecha con maíz, pero es recomendable usar harina de garbanzo en su lugar. Como se puede apreciar, a mí se me rompió la tortilla.

Tortilla de queso y pan sin gluten vegana.

Mi versión de la fideuá española.

Una receta portuguesa que es una auténtica bomba. He intentado reproducirla lo mejor que pude, después de unos días en el país vecino, y el resultado es fantástico.

"Tortilla española" de pasta vegana.

Mi versión de la típica fabada asturiana.

Sándwich sin gluten de tofu, lechuga y escalopín vegetal.

"Tortilla española" de pan sin harina, sin gluten y vegana.

Mi versión de esta receta aragonesa.

https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/

Receta experimental.

Mi versión de esta antigua receta de carboneros, agricultores y pastores de la Toscana.

“Tortilla francesa” de Easy egg de Orgran rellena de hummus, quinoa negra, verdura, jengibre y cúrcuma.

“Filete chateaubriand” francés horneado de lenteja, cebolla, dátiles, jengibre, cúrcuma y sal kala namak. Me he dado cuenta de que hacer un filete así con dátiles o algo similar queda más jugoso y compacto que sin ellos, y no se nota demasiado el toque dulzón, por lo que recomiendo hacer algo así.

Tortilla "francesa" esponjosa vegana.

"Pasta carbonara" sin gluten vegana.

Receta experimental.

Mi versión de esta receta gallega pero con langostinos en lugar de pulpo.

Mi versión de esta receta valenciana.

Viendo la goleada del astro portugués Cristiano Ronaldo contra 🇪🇸 se me ocurrió dedicarle esta receta portuguesa. Pollo a la portuguesa, un pollo asado al horno relleno de limón, he hidratado en su interior con caldo a base de Oporto, que presenta una carne tierna y sabrosa, con una piel dorada y crujiente.Una receta presentada para#CocinaMundial2018

Mi versión del arroz caldoso español.

Tortilla-pizza de patata, ajo, Easy egg de Orgran, jengibre, cúrcuma, sal kala namak y pimentón con tomate frito y queso mozzarella y rellena de jamón york y más queso.