Pastel de “carne” vegano

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Pastel de “carne” horneado de lentejas, calabacín, zanahoria, cebolla, jengibre, pimienta y nuez moscada con cobertura de crema de cacahuete, almendra y aceite de girasol.

Pastel de “carne” vegano

Pastel de “carne” horneado de lentejas, calabacín, zanahoria, cebolla, jengibre, pimienta y nuez moscada con cobertura de crema de cacahuete, almendra y aceite de girasol.

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Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola hervir las lentejas con las verduras, el jengibre, y la pimienta y batir con la nuez moscada.

  2. 2

    En un bol triturar los cacahuetes y las almendras crudos con aceite hasta que quede una pasta cremosa.

  3. 3

    En un molde formar la cobertura con la masa de frutos secos.

  4. 4

    Rellenar la cobertura con la mezcla de verduras y hornear.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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