Espaguetis gratinados sin gluten veganos

una manera deliciosa de comer verduras

Ya sé... suena a desbarranco... pero bueno... mi parrilla vegana necesitaba un toque de locura y originalidad... Además me acerco a las 600 y ando refinando las búsquedas de recetas jaja

Macarrones gratinados con albóndigas de garbanzo, jengibre, cúrcuma, queso mozzarella y salsa de zanahoria, puerro, brócoli y tomate frito.

Receta de espaguetis en la que se prescinde de la pasta. Se me ocurrió al querer probar unos espaguetis hechos de patata.

Espaguetis con crema de leche de coco, tomate y escalopín.

Comparto la receta de estos spaghettis que hice con lo que tenía por la nevera.Espero que os gusten!

Espaguetis con albóndigas sin gluten veganos.

"Espaguetis" de calabaza sin gluten y veganos.

Después de una mañana de running, recuperar con hidratos viene de maravilla. Si tu pareja es intolerante al gluten, hay que dedicarle un poco más de cuidado a la receta.

Macarrones de trigo sarraceno, alubias y verduras con salsa de remolacha

Mis hijos adoran la pasta, de cualquier forma. También adoran el queso. Así que aquí va una combinación de ambos. Se vuelven locos.

Pastel de macarrones de trigo sarraceno, pimiento, semillas de calabaza, orégano y queso de patata.

Con esta receta me he estrenado para preparar comida vegetariana - vegana. Es uno de los primeros inventos que han dado su fruto.

Como este "queso" es muy saciante, mejor no hacer mucha cantidad, y recomiendo endulzarlo de algún modo para que se haga menos pesado de comer.

Macarrones de trigo sarraceno con boloñesa de soja texturizada, levadura, lenteja, tomate, puerro y judía.

Experimento de pasta cocida completamente al papillote, sin cocción previa en cacerola.

Espaguetis con "queso" veganos

Empanadillas horneadas de calabaza, semillas de calabaza, jengibre y cúrcuma con masa de harinas de trigo sarraceno y garbanzo, sirope de ágave y sal kala namak.

Receta muy fácil de preparar

Sopa de cebolla con soja, zanahoria, puerro, coliflor, cúrcuma, jengibre y pan/bizcocho de trigo sarraceno.

Fideos de arroz y mijo herbidos en leche de nuez con verdura, jengibre, cúrcuma, sal kala namak, queso azul, hummus y sirope de agave.

Experimento de pasta gratinada.

Cualquier verdura gana adeptos si se cocina con queso. Las acelgas admiten aliños muy diferentes, gratinadas con parmesano están deliciosas.

Este es un plato que hice el otro día a modo de vaciar la nevera con unas verduras que pedían a gritos ser utilizados ya!!!

Cazuela de pan de trigo sarraceno con sopa de fideos de arroz, verdura, semillas de calabaza, canela, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

Hoy he preparado unos espaguetis a la boloñesa sin gluten y me han sobrado unos poquito y he preparado esta estupenda tortilla.

Otra receta que me pasó mi amigo italiano, queda impresionante la verdad, siempre había tenido miedo de hacerla pensando que era difícil que quedase bien pero si sigues los pasos no es nada difícil y es mucho más ligera y sana que las versiones de carbonara que mucha gente (yo incluido) hacen en casa. El problema que siempre tenemos nosotros es la cantidad de pasta jajaja se recomienda 80-100gr por persona, no se si es porque la pasta sin gluten no crece tanto o por que comemos demasiado jajaja pero hicimos 120gr por persona

Espaguetis sin gluten y espaguetis de calabacín horneados con patata, veganesa y castaña.

Una forma divertida de que los pequeños se inicien en la cocina.#mirecetario

Pan de molde sin gluten bañado en sopa de quinoa con paté de finas hierbas, mosto y azúcar moreno