Először a húst készítem elő. A húst besózom és borsozom, reszelt fokhagymával megszórom. Kiolajozott tepsibe teszem és 180 C-on megsütöm, majdnem készre.

Közben a gombát is elkészítem. A hagymát kis kockákra vágom, egy serpenyőben olajat hevítek és megpirítom, hozzáadom a felszeletelt gombát. Megsózom, borsozom, kevergetve megpárolom.

Amikor a hús már majdnem kész, kiveszem a tepsit a sütőből, a gombát elosztom rajta egyenlően. A gombát úgy rendezem el a húson, hogy a közepében legyen egy kis mélyedés, ide fog kerülni a tojás.

A tojást óvatosan a mélyedésbe rakom, majd a tepsit visszarakom a sütőbe, s addig sütöm tovább míg a tojás kissé "megdermed", a sárgája pedig kicsit folyós marad. Ez kb. 10-15 perc. Utána már tálalható is. Én sült krumplit készítettem hozzá, de bármilyen körettel elkészíthető.