Filetes de pechuga de pollo rebozadas con patatas pajas y ensalada
#milibrode1000recetas
Plato combinado, plato único!
Filetes de pechuga de pollo rebozadas con patatas pajas y ensalada
#milibrode1000recetas
Plato combinado, plato único!
Paso a paso
- 1
Casca los huevos en un cuenco. Añade el ajo molido, pimienta negra y la sal gruesa. Bate bien con un tenedor.
- 2
Coloca los filetes de pechuga de pollo en la mezcla de huevos. Deja macerar 30 minutos.
- 3
Mientras coloca la lechuga, la cebolla y los tomates enteros (lavados) en un cuenco. En el momento de servir adereza con la sal gruesa, aceite de oliva y vinagre de vino blanco. Mezcla y reparte la ensalada en cuatro platos.
- 4
Calienta el aceite de girasol y fríe las patatas pajas. Saca las patatas con una espumadera en un plato con papel de cocina.
- 5
En otra sartén, calienta aceite de girasol y fríe por los dos lados los filetes de pechuga de pollo pasados por el pan rallado. Sacar en un plato con papel cocina.
- 6
Reparte los filetes, las patatas pajas y la ensalada en cuatro platos y sirve de inmediato.
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