Esta vez traigo unas hamburguesas de atún para variar un poquito de lo tradicional.

Huevas de merluza con cebolla morada, aliñadas con aceite y vinagre.

Las huevas de pescado son una gran concentración de huevos de los peces y se cocinan de distintas formas, cocidas para ensalada o con mayonesa, a la plancha, etc. En Andalucía nos gustan especialmente fritas. En tiempos de Cuaresma es un clásico de la fritura sevillana. Son una gran fuente de proteínas, fósforo y omega 3, aunque hay que dosificar su consumo porque tienen mucho colesterol. Un capricho que no puede faltar en una noche de pescaíto frito en Semana Santa.#Pescado

El uso de las huevas de merluza es común en toda Europa, y se sirven cocidas, salteadas, asadas, marinadas, a la parrilla, fritas y aliñadas. En algunos lugares están asociadas con la comida étnica, por lo que se sirven con arroz o en preparaciones con otros productos marinos.En esta receta solamente la cocemos con sal y aliñamos con unos pimientos rojos asados y unampicada de ajo y peeejil.Espero que os guste y buen provecho.Las huevas frescas son un alimento que contiene 24, 30 gramos de proteínas, 1, 50 gramos de carbohidratos, 1, 80 gramos de grasa y 1, 50 gramos de azúcar por cada 100 gramos, aportando 119 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B3, A, B9 y C.

Aperitivo, picoteo

Las huevas de merluza son una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3, esenciales para el correcto desarrollo de nuestro organismo.

#cookpadconlékué#1receta1arbol

Un fresco aperitivo que os encantará

Con las alcachofas a la plancha preparamos también unas huevas de merluza a la plancha con un poquito de aceite. La combinación está muy buena.Perdonad pero se me olvidó hacerle la foto a la merluza una vez puesta en el plato, no se si se puede poner esta foto en la de la receta... A ver si otro día hay en la pescadería y no se me olvida.

Las ensaladas siempre están riquísimas y si la acompañamos con unas huevas fritas, están todavía mejor.

Me recuerda mi infancia y juventud, era un clásico en mi casa y en la de mi abuela en verano, qué ricas que estaban.

No soy mucho de leer biografías, pero por mi afición —conocida por todos— a la cocina, hoy me dejaron una, que me pareció curiosa, y que me gustaría compartir (de manera muy resumida). La persona en cuestión es: Petrona Carrizo de Gandulfo (conocida por: Doña Petrona), nacida en La Banda, Santiago del Estero y, que enseñó a cocinar a generaciones enteras y se convirtió en un ícono de la cultura popular argentina.Doña Petrona fue la primera influencer de la cocina que revolucionó, sentó cátedra y conquistó a todos con su delantal impecable, su tono firme y su inseparable y silenciosa ayudante Juanita Bordoy, quien danzaba a su alrededor.En 1934, publicó su libro: una enciclopedia culinaria que aún hoy sigue reeditándose. Pero su vida no fue sencilla, huérfana de padre, a los 15 años se fugó para evitar una boda, y un año más tarde se casó por amor, con un hombre 30 años mayor que ella.Primero por la radio, por los libros y finalmente por televisión, Doña Petrona siempre pidió que quien cocínese sus recetas, le contasen cómo le habían salido. (En esos años no había redes sociales, pero ella pedía feedback —se calculó que recibía 400 cartas a diario—). Y es que fue pionera en democratizar la cocina y en mostrar que el saber doméstico también es poder. Su legado no son sólo recetas: es una forma de transmitir amor, orden y creatividad desde la cocina.(Sumamos esta receta a la temática: RevistaCookpad Agosto).#RevistaCookpad

https://pekandoconeva13.com/2017/03/23/aliño-de-huevas-de-merluza/COCINA TRADICIONALDesde que le vi a mi amiga Leticia Gonzalez esta receta que iba loca por hacerla, pero no había manera de encontrar huevas de merluza, hay quien la hecho con huevas hervidas que han comprado en una gran superficie pero yo es que donde vivo no las encontraba, cuando las vi frescas en la pescadería no me lo pensé dos veces.

Una preparación sumamente sencilla y resultona.

Receta de aprovechamiento total, muy fácil de preparar y resultado muy rico.*Parece mucho pero es que en el fondo del plato puse unas rodajas de pan del día anterior para aprovecharlo: acierto total!!!

🐟🍅🥒Con huevas de buena calidad, éxito asegurado😁😁#menúsemanal#ahorrarenergía

Una merluza muy rica y fácil de hacer

Un arroz diferente, original y sin complicaciones. La merluza es uno de los pescados más versátiles que conozco se puede preparar a la plancha, frito, rebozado, al horno, guisado, relleno y de cualquier forma está bueno. En esta ocasión hice una versión particular ya que no quería volver a repetir recetas ya hechas. Sobra decir que salió de rechupete. 😜

La video receta la podéis encontrar en mi canal, os dejo el enlace y no olvidéis suscribiros https://youtu.be/yyB5Q7Nm5ps

Este plato es muy fácil de hacer para cuando no tienes mucho tiempo y además esta riquísimo.

Estas son Huevas de merluza frescas, recien sacadas de la merluza.

Este plato se prepara en casa desde hace muchos años en Nochebuena, es sencillo, no demasiado caro y queda exquisito. Está pensado para no pasarse mucho tiempo en la cocina y, aún así, poder ofrecer un plato festivo.En realidad es una receta que se podría preparar con cualquier pescado blanco entero, y en cualquier época del año. Yo lo recomiendo para una cena porque es muy liviano.

Para celebrar mi receta 1000 un pastel. Una receta rica y sencilla

Para un aperitivo o una cena

Fresca o congelada.

Probando cositas para las fiestas que se aproximan. Es bastante sencillo y el relleno se puede dejar hecho con antelación. Os animáis a cocinar?#1Receta1Arbol #principales

Con una textura y un sabor suave, es una delicia, y acompañado con una salsa hecha de yogur, mahonesa y mostaza deliciosa, que combinado con el pastel lo hace más rico aún si cabe, es una combinación exquisita. No dejes de probarlo!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/09/pastel-de-merluza.html

Una buena merluza acompañada de verduras de la huerta