Huevas de merluza en jardinera

Name: Huevas de merluza en jardinera
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 Grs. Huevas de Merluza ya cocidas; 1 Cebolla morada mediana; 1 Zanahoria mediana; Pimienta negra en granos. (A gusto); 3 hojas Laurel si es fresco mejor; 100 Ml Aceite de Girasol; 120 Ml Vinagre de vino Blanco; 1 diente Ajo; Sal y Pimienta negra (Gusto)

Humby Chef @ChefHumbertoGhiglia

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Óptimo como entrante para iniciar un almuerzo o cena.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

200 Grs.Huevas de Merluza ya cocidas
1Cebolla morada mediana
1Zanahoria mediana
Pimienta negra en granos. (A gusto)
3 hojasLaurel si es fresco mejor
100 MlAceite de Girasol
120 MlVinagre de vino Blanco
1 dienteAjo
Sal y Pimienta negra (Gusto)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Luego de pelar la Cebolla y la Zanahoria procedemos a cortar la Cebolla a Juliana y la Zanahoria en pequeños bastoncitos y reservamos.
2

Pelamos y cortamos el Ajo.
En una sartén caliente introducimos el Aceite, una vez caliente introducimos las Zanahorias y dejamos freír por un par de minutos.
A continuación agregamos la Cebolla el Ajo la Pimienta en granos y las tres hojas de Laurel.
3

A mitad de la cocción agregamos el Vinagre y dejamos evaporar. Cuando vemos que la Cebolla a adquirido un color transparente ajustamos de Sal y Pimienta si fuera necesario y retiramos del fuego.
4

NOTA...
Recomiendo colocar en Nevera y dejar reposar por unos 30 Min.
5

¿ Te ha gustado mi receta ? Entonces, para la composición del plato sigues el enlace: www.humbychef.wixsite.com/espanol/sin-gluten-1/hueva-merluza-jardinera Podrás también descargar el PDF de la receta.
6

Si quieres ver mis videorecetas... www.humbychef.wixsite.com/espanol/youtube-channel
7

#ComanBienYSeanFelices... #HumbyChef.

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Humby Chef @ChefHumbertoGhiglia

jueves, 28 de diciembre de 2017 a las 03:43 PM

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"La inspiración no avisa. "(Gabriel García Márquez).De esa forma Humberto Ghiglia, nacido en 1958 en Uruguay y de origines italianos, vive su constante experiencia culinaria."La inspiración no avisa" pero su viajar en distintos Paises del Mundo le ha llevado a transformar las recetas en verdaderas obras de arte. www.humbychef.wixsite.com/espanol

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