Alitas de pollo con patatas
Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481
Las alitas de pollo son un delicioso bocado que se pueden preparar en cualquier ocasión. Hoy las hice acompañadas con patatas.
Alitas de pollo con patatas
Las alitas de pollo son un delicioso bocado que se pueden preparar en cualquier ocasión. Hoy las hice acompañadas con patatas.
Paso a paso
- 1
Cortamos las alitas separando las de muslo, salpimentamos.
- 2
Poner un cazo al fuego con el vaso de agua y disolver la pastilla de caldo, mantener caliente mientra doramos las alitas.
- 3
Poner una cazuela con un fondo de aceite de oliva añadir los dientes de ajo con la piel y con un corte, dorar las alitas, añadir la cebolla cortada en juliana y el pimiento rojo en trozos
- 4
Seguir dorando hasta que la cebolla se vea con color, añadir el vino y dejar reducir.
- 5
Añadir las patatas y la hoja de laurel (las patas tienen que tener un tamaño adecuado para que se hagan al mismo tiempo que el pollo) espolvorear con cúrcuma las patatas, y darle unas cuantas vueltas con una cuchara de madera, añadir el caldo caliente y dejar cocer tapado a fuego bajo hasta que esté echo sobre una hora.
- 6
Después se destapa y se deja unos minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que se reduzca el líquido y nos quede un poco seco y doradito.
- 7
Estaba muy rico😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hortensia Alvarez Acal le encantará ver cómo quedó.
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