Este es el molde de bundt cake que utilicé para hacer este bizcocho. Esta es la vainilla con ron que utilicé, pero se puede poner 2 cucharaditas de vainilla y un vasito de ron. Tamizar la harina, la maicena, la pizca de sal, el Royal y la vainilla con ron.

Con varillas electricas batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de clementinas hasta tener una crema suave. Agregar los huevos de uno a uno sin dejar de batir después de cada adición. Debe quedar todo muy bien integrado. Mezclar el zumo de las clementinas, el agua y el yogurt mezclando todo bien.

Incorporar las harinas en tres veces alterando con la mezcla de yogur y zumo. Verter la mezcla en un molde engrasado y espolvoreado con harina. Llevar a horno precalentado a 170ºC durante 50´o 60´. Dejar enfriar en el molde 15´. Desmoldar sobre rejilla y cuando esté frío adornar a gusto.